Jika suka dengan pedas maka ada ayam bakar bumbu rica-rica atau ayam bakar pedas manis. Olesan bumbu saat dibakar akan membuat daging ayam semakin gurih rasanya. Ada pula ayam bakar Padang yang begitu populer dengan bumbu Minangnya. Bagi yang suka sedikit manis, ada ayam bakar madu atau kecap yang bisa dicoba.
Resep Ayam Rica-rica Kemangi, Empuk dan Harum Menggugah Selera; Resep Ayam Rica-rica Simpel, Masak Sekali untuk Stok Lauk; Cara membuat ayam rica-rica: 1. Lumuri potonga daging ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 20 menit agar bumbu meresap. 2. Panaskan minyak, tumis semua bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, dan jahe hingga harum.
Langsung saja, berikut ini adalah resep ayam rica yang bisa dijadikan opsi menu olahan ayam untuk lebaran: Bahan-bahan: 700g daging ayam tanpa kulit, potong 8 bagian atau sesuai selera; 800ml AQUA; 3 batang serai; 5 lembar daun jeruk; 3cm lengkuas; 3cm jahe; 1 sdt kaldu ayam; 1 sdt air jeruk nipis; 1 sdm gula merah; 2 sdm kecap manis pedas . 80 248 29 358 20 27 145 71